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草鱼的营养价值及功效如下：

1.提高免疫力：草鱼富含一定量的优质蛋白质，能为人体免疫物质的形成提供丰富的原料。抵抗力低、容易生病的人可以适当食用草鱼，补充优质蛋白质，促进体内免疫物质的产生，从而提高机体免疫力；

2.提高肌肉力量：草鱼可以为身体补充优质蛋白质，为人体肌肉的形成提供丰富的原料。经常从事体力劳动或体育锻炼的人适当食用草鱼，可以为肌肉形成提供丰富的原料，缓解肌肉疲劳，提高肌肉力量，预防和缓解肌肉衰减综合征；

3、提高机体的代谢调节能力：草鱼含有丰富的一定量的维生素和矿物质，可以为人体内酶和辅酶的形成提供原料，因此适当食用草鱼也可以提高机体的代谢调节能力。

本文到此结束，希望对你有所帮助。