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1、用电饭锅煮猪排40-60分钟左右。

2、买回去的猪排骨先晾凉小水泡，泡流血水。锅中烧开，水对外开放入猪排骨，放进米酒，焯流血沫，过冷水。捞起来。电饭煲放进葱，姜，水和焯好的猪排骨，大约炖四十分钟。起锅前二三分钟适度放点盐，鸡精调料就可以。